Molino de Zafra位於西班牙Badajoz市，是目前該地生產最高等級特級初榨橄欖油和醋的工坊之一。透過我們最嚴格的製作過程，以及符合標準的橄欖採摘，讓我們成為橄欖油和雪莉醋的領導品牌之一，且銷售遍及全球。此外，最優質的員工、最先進且適當的設備，以及完全自有、符合生態種植的橄欖園，也讓我們成為在Badajoz地區，擁有最完善自動化生產的工廠之一。

更進一步，因為我們位於ZaFra城，一個擁有悠久橄欖油種植和產品製作歷史的地方，這一優勢讓我們能夠繼承到製作優質橄欖油所需要的、從種植到生產的知識和技巧，以致於能夠製作出最高等級的有機特級初榨橄欖油。另外，這片特殊的土地，也成為種植西班牙傳統橄欖Moorish品種的重要產地。

Molino de Zafra的公司宗旨為「尊古老重傳統，引進先進科技」，這個宗旨也讓我們不斷持續進行新的研發專案，其中非常有名的就是「Aceiterol」：一個將有機特級初榨橄欖油和茄紅素抗氧化成分結合的產品。